Proprio come ci sono molti diversi tipi di formaggio, ci sono molti diversi ceppi di cannabis che hanno un odore o un sapore di formaggio. Le varietà di cannabis cheese possono essere in gran parte ricondotte agli allevatori britannici di skunk di alta qualità. Molti di questi divennero noti per il loro odore di formaggio aspro, fruttato e aspro. Per essere considerato un vero ceppo di formaggio, deve contenere genetica skunk.
Tra i formaggi più noti c'è il formaggio blu, che ha un alto livello di THC e un odore simile al gorgonzola. Un altro è Big Buddha Cheese, che ha vinto l'HTCC nel 2006. Tuttavia, ci sono molte più varietà di cannabis cheese da scoprire e se preferisci cheddar, Red Leicester, brie o qualsiasi altro tipo di formaggio, sei sicuro di trovare la varietà perfetta.
